みなさんこんにちは!
最近はとても暖かくなってきましたね♪
いかがお過ごしでしょうか。
さて、本日ご紹介するうまいもんは
「さばのくんせい」です。
山陰で獲れる、脂ののった大きいさばを調味し
低温でゆっくり燻しました。
燻製の香ばしさと熟成した甘みや濃厚な旨みは日本酒、ワインとも相性抜群です!
刺身のように切り醤油をつけて食べるもよし、アレンジとしてお寿司のネタとしてもおいしくいただけますよ!
是非お試しください♡
くわしくはこちら!↓↓
>>和田珍味「さばのくんせい」
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